勃氏甜龙竹——竹笋之王

       

     勃氏甜龙竹和马来甜龙竹、版纳甜龙竹被统称为云南甜竹,但他们是同属不同种,都为竹亚科牡竹属竹种。三个品种竹材产量相差不大,但在笋质上却各有不同,在这三个同称为云南甜竹的品种中,笋香甜可口、产量大还要算勃氏甜竹。


            说勃氏甜龙竹是竹笋之王,不是说他的产量,而是指它的笋质,论产量它没有台湾龙竹的高,台湾龙竹亩产笋4000余斤,而勃氏甜龙竹才3000斤,台湾龙竹笋不能直接生吃、炒吃、笋粗糙,而勃氏甜竹笋香嫩可口,可以生伴、油炸、煮鸡、煮排骨等等吃法,该竹笋富含多种维生素,营养价值不菲;勃氏甜竹论笋单个重量,他没有巨龙竹笋大,巨龙竹笋一个可大50斤重,而勃氏甜竹笋重2-12斤一个,笋王之称主要是指笋的口感质量等食用价值。
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